Devletin bu konuda attığı adımı mutluluk verici bulduklarını belirten Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği(TÜRES) Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl “ Uzun süredir Restoran ve Lokantaların en temel hammaddesi olan etin inanılmaz fiyatlara ulaşması sektörümüzü büyük sıkıntı altına almıştı, binlerce esnaf düşen karlılıklar nedeni ile iflas noktasına gelmişti, yapılacak bu çalışma ile sektörümüzün nefes alacağını ve eski günlerine geri döneceğini umuyoruz”dedi
Sözlerine “ Tabi ki Et ve Balık kurumundan ithal et yerine Canlı hayvan ithalatına ağırlık vermesini beklediklerini” de ekleyen Bingöl, “ Çünkü hizmetkalitesinin yükselmesi için satılan ürünün içeriğinin çok iyi bilinmesi gerekiyor, lokantalarda bir günde yüz binlerce insan yemek yiyor. Bu sebeple direk et ithalatı yerine canlı hayvan alınması ve ülkemizde sağlıklı koşullarda kesilmesi hem bizlerin hem de müşterilerimizin daha güvenli bir şekilde yemek yemelerini sağlayacaktır” dedi
TÜRES Derneği üyesi işletmeler olarak yapılacak bütün çalışmaları memnuniyetle karşıladıklarını belirten Bingöl “ Üyelerimiz olarak Canlı ve güvenle ülkemizde kesilen etleri tercih edeceğiz, et fiyatlarının düşmesi fiyat politikamızı yeniden şekillendirecek ve böylelikle müşterilerimiz eskiden olduğu gibi yeniden Restoran ve Lokantalarda yemek yemeye başlayacaklar”dedi.
AA