ÇİKOLATA SOSLU PASTA
MALZEMELER
Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli bir nokta. Önceden çıkarıp hazır ederseniz yaptığınız işin performansının daha iyi olacağını göreceksiniz .
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
KREMASI İÇİN
2,5 su bardağı süt
1 kahve fincanı şeker
Yarım su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
1 poşet krem şanti
ÇİKOLATA SOSU İÇİN
2 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nişasta
200 gr bitter çikolata
YAPILIŞI
Öncelikle 25 cm lik kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kâğıt yerleştirin ( kalıbın tabanı kadar yuvarlak keserek içine yerleştirdim)
Yumurta ve şekeri mikserle kabarana ve şeker eriyene kadar çırpın.
( Şimdi İşinize ara verip fırınınızı 170 dereceye ayarlar mısınız lütfen )
Tekrar işimizin başına...
Diğer malzemeleri de ekleyip mikseri çalıştırmadan karıştırın.
Kek harcını kalıba döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Çabuk pişer dikkat edin.
Kuru bir meyve bıçağını batırın bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz pişti.
Keki fırına koyunca kremasını hazırlamaya başlayın Krem şanti hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıp pişirin, ocaktan alınca ara ara başına gidip karıştırarak soğutun. Soğuyunca toz halindeki krem şantiyi ekleyip mikserle 3-4 dk çırpın.
Pişen keki soğuyunca kalıptan çıkarın, kalıbı yıkayıp kurutun ve keki tekrar içine yerleştirin. Üzerine kremayı düzgünce yayın.
ÇİKOLATA SOS
Çikolata hariç süt şeker nişasta ve kakaoyu pişirin ocağın altını kapayıp çikolataları ekleyin eriyene kadar iyice karıştırın ve bekletmeden pastanın üzerine dökün. ( hemen dökmezseniz soğumaya başlayınca içindeki çikolata donmaya başlar )
Pastanızı bir gece buzdolabında dinlendirip sonrasında servis edin.
Afiyet şifa olsun
Kelepçeli kalıbı olmayanlar kare cam fırın kabına yapıp kare kare keserek de yapabilirler.
Detay İçin :
https://www.instagram.com/p/CESI_w9pm9a/?igshid=MDJmNzVkMjY=