Ekmek yapmak kadın işi olarak görülse de genelde fırın sahipleri ve ekmek ustaları erkeklerden oluşuyor.

Rize’nin Ardeşen ilçesinde bunun aksine Hanife Yarıcı Yeniçırak isimli bayan 10 yıldır fırıncılık yapıyor. Yeniçırak aynı zamanda ekmek ustası olarak çalıştığı fırının işletmesini de yapıyor.

Yeniçırak, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Artık evlerinde ekmek yapan insanlarımız pek kalmadı. Yapılsa bile evlerinde ekmek yapan erkekler yok. Genelde bayanlar ekmekleri yapıyor. Fırınlarda ise bu tam tersi. Erkekler ekmek yaparak satıyor. ‘Ekmek yapmak kadın işidir’ diyerek bu sisteme son verdim. 10 yıldır ekmek ustalığı yapıyorum. Şimdi de kendi fırınımı işletiyorum” dedi.